菜食料理を柱とする「植物性食材」が中心の調理室です。
ただし、私は厳格な菜食主義者（ベジタリアン）ではないので、基本的に肉類を使わない菜食料理を中心とするものの場合によっては動物性食材（主に乳製品や魚介類、鶏肉など）を使うこともあります。
日々の菜食メニュー（2007/06/09） 菜食野菜料理レシピ集（2007/05/12） 菜食料理の食材メモ（2007/08/07） 日々の料理日記（2007/05/23） |
当サイトは、「菜食（中心）料理」のサイトであり菜食主義（ベジタリアン）の理念や宗教を語るサイトではありませんので、あらかじめご了承ください。
当サイトへのリンクはご自由に。